Ferme éducative

Voici la recette du roulé-tigré cuisiné par les enfants cette am

 au centre de loisirs de la clé des champs 

"On a cassé les oeufs, on a séparé le blanc du jaune, on a versé dans le saladier le jaune et après on a mélangé avec de la farine et le sucre, Après on a fait neigé le blanc, on a tout mélangé ensemble. On a mis au four le chocolat pendant 3 minutes. Pour la ganache, on a pris de la crème et l'a mélangée avec le chocolat. On a étalé la ganache sur le biscuit et on a tout roulé". Emile et Maxence.

Pour la recette complète, nous vous invitons à cliquer ici:

http://www.chocolatatouslesetages.fr/2014/10/roule-tigre-roule-tigrou-tiger-roll-cake.html

Le week-end dernier Rosalie a quitté ce monde. Petit retour en arrière.

Il y a presque 10 ans, la Clé des Champs, les clôtures n’existaient pas, et Rosalie arrivait. Après un voyage Pornic-Bouguenais mémorable, elle devenait notre premier pensionnaire. Parties de cache-cache, foot et sa première piqûre laissent des souvenirs.

Grâce à elle, les enfants apprenaient à compter, hé oui 12 tétines! Participante de la vie locale, en recyclant les déchets alimentaires de la cantine ou de nos foyers. C’était la star de la Ranjonnière !

Rosalie à son arrivée à la ferme, elle avait 3 mois!